熊本グルメツアー

熊本の美味しいお酒を紹介していきます♪
まずなんと言っても熊本の美味しいお酒といえば♪

　米酒（いわゆるお酒）が生産されるのは、大分県と、熊本県北部までで、それより南では生産されていない。
明治維新以前は大した酒蔵が無かった様に聞き及びます。

その後の１５０年で、日本一水の美味い所ですので、いい酒が出来たと思います。
米も”菊地米”、”七条米”が日本一旨いと言われていました。（今は、秋田の米の評判が高いが、、、）

※戦前の菊池米に、酒米の素晴らしいのが在り、蔵元と農家が協力して再生させたらしいです。
銘柄は、『神力』といいます。美少年酒造と、？？　酒造から同じ名前で発売されています。

※熊本酒造研究所が開発した酵母を使い、コンクールで優賞したお酒銘柄に「香露」があります。